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我校后勤处生活服务网点开展食品卫生安全系列培训
资料来源:后勤处 作者:史彤彤 时间:2018-09-05

 为切实做好新学期开学前准备工作,规范餐饮服务经营行为,保障在校师生饮食安全。后勤处邀请徐州市食品药品监管局李明群主任对食堂、超市员工进行食品卫生安全系列培训。后勤徐敬国副处长主持了本轮系列培训活动,生活服务部人员参加会议。

2018年8月31日14点,学校食堂、超市所有工作人员在财经实训楼三维演示厅集中观看了《餐饮服务食品安全操作规范》教学片(以下简称《规范》),共同学习了《规范》中相关要求,明确了食品安全管理人员的素质要求及从业人员应具备的基本条件和要求。2018年9月2日15点,徐州市食品药品监管局李明群主任介绍了徐州市学校食堂食品安全管理操作指南,介绍了《食品安全法》、食品安全操作规范、食品采购索证索票管理规定以及《江苏省餐饮服务经营者食品安全自查指南》等相关知识。

通过本次培训,提高了经营组规范安全管理意识和能力,从而有利于餐饮服务食品安全过程控制,保障在校师生饮食安全。

2018年8月5日


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